10 Febbraio 2020 di Mariacristina Coppeto
Ricette
torta cioccolato e lamponi

Ecco una torta cioccolato e lamponi che vi farà fare un figurone. Basterà utilizzare una ciotola, una frusta (anche a mano va bene), uno stampo da 18/20 cm di diametro e il gioco è fatto. Diciamo pure che per San Valentino potrebbe essere un’ottima soluzione per chiudere in dolcezza una cena romantica. L’idea è nata […]

21 Gennaio 2020
Ricette
crocchè

Il crocchè di patate, uno dei ricordi più vividi dei pranzi della domenica a casa di mia nonna paterna. Specializzata in polpette al sugo e crocchè, faceva la felicità di noi nipoti. A Napoli, il crocchè (detto anche panzarotto) è una preparazione classica casalinga, ma anche un tipico street food. Si gusta bollente, appena fritto, […]

16 Gennaio 2020
News
Pizza revolution

Alla pizza, piatto iconico, emblema dello street food, tra i più amati, mangiati e fotografati sia in Italia che all’estero è stato dedicato un corso universitario online. Pizza Revolution, questo è il titolo del corso accademico lanciato dal Centro Federica Weblearning dell’Università di Napoli Federico, che prevede 8 lezioni sulla pizza, tutte gratuite, da seguire […]

13 Dicembre 2019
News Prodotti

Come siete messi a shopping natalizio? Preferite fare acquisti online, buttarvi nella mischia degli ultimi giorni che precedono il Natale o da perfetti organizzati avete spuntato la lista dei regali già a ottobre? Quest’anno mi sono mossa un po’ in anticipo e devo dire che sono decisamente a buon punto. Qui, come tradizione, ho raccolto […]

25 Novembre 2019
Locali

Dopo la sede di Brera a Milano e quella di Palermo, i fratelli Vittorio e Saverio Borgia fanno tris e aprono un nuovo Bioesserì in zona Porta Nuova nel capoluogo meneghino. È chiaro che il made in Sicily cattura l’attenzione dei milanesi, anche perché il progetto nato per celebrare le bontà e i sapori della […]

18 Novembre 2019
News Prodotti
Gentile e Casillo_grano 100%campano

Artigianalità, territorio, ricerca, eccellenze. Sono queste le parole chiave per descrivere il progetto di filiera Prime Terre – Grano 100% Campano che, il Gruppo Casillo – azienda pugliese che trasforma e commercializza grano duro e tenero – ha condiviso con il Pastificio Gentile, storico marchio italiano. Due grandi aziende del sudL’accordo tra queste due grandi […]

7 Novembre 2019
News Oggetti

Nasce il contenitore perfetto per conservare la mozzarella di bufala.

15 Luglio 2019
News Prodotti

Agita la confezione, strappa l’angolo pretagliato e versa il cocktail in un bicchiere (quello giusto!) colmo di ghiaccio. Ecco servito un drink perfetto, realizzato a regola d’arte, degno del miglior bartender. A casa come al bar, NIO Needs Ice Only cocktail è subito pronto, miscelato con le dosi giuste, è ideale per i momenti con gli […]

27 Giugno 2019
News Prodotti
pane e salame 4.0

Può un panino con il salame diventare esempio di innovazione? La risposta è, senza dubbio, si. L’ho scoperto durante l’incontro dal titolo Pane e Salame 4.0, promosso a Milano dal Consorzio Cacciatore Italiano, alla Sonia Factory (il loft di Sonia Peronaci). “La qualità dei Salamini Italiani alla Cacciatora è tutelata in Europa dalla registrazione della […]