News

11 luglio 2016

Quando ho saputo che, a Napoli, sarebbe stata presentata una nuova birra nell’atelier dell’artista Lello Esposito, la mia curiosità non ha avuto freni e, lo ammetto, mi sarebbe piaciuto riuscire ad essere presente per cogliere quelle suggestioni che solo alcuni luoghi riescono a dare. Nel ventre di Napoli, nelle scuderie di Palazzo Sansevero in piazza San […]

3 giugno 2016
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State già programmando le vostre vacanze estive? Se amate il mare e siete dei buongustai, o se preferite dei foodie, ho ciò che fa al caso vostro. La vacanza a tema enogastronomico si sposta in barca a vela. Chi conosce e ama il mare sa che la crociera in barca a vela è la soluzione […]

18 maggio 2016
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Capita di assaggiare un prodotto per la prima volta e quando mi piace e mi incuriosisce anche il packaging, la mia attenzione si estende alla storia dell’azienda o degli artigiani che lo producono. Questa volta è accaduto con i Salumi Pasini, un’azienda che ha deciso di puntare sulla valorizzazione della tradizione di famiglia, legata al […]

5 maggio 2016
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Eccoci arrivati al mese di maggio, il mese più foodie dell’anno. Anche se, a pensarci bene, gennaio, febbraio, marzo e aprile non sono certo stati da meno. Gli eventi, più o meno di ampio respiro, dedicati agli esperti e agli appassionati gourmet, lasciano solo l’imbarazzo della scelta. Ecco qui il mio promemoria di appuntamenti imperdibili, […]

18 aprile 2016
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Qual è la vera ricetta del cannolo siciliano? Beh, dopo aver visto il video ideato da Daniele Di Michele aka Don Pasta, che fa parte del suo progetto di documentari sulla cucina popolare italiana, in cui la signorina Clara prepara la ricetta dei cannoli di Favignana, mi sono chiesta chissà quando sarei riuscita a mangiare […]

8 aprile 2016
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Si sa, il cibo sta bene con tutto. Un po’ come quell’accessorio passepartout che indossi all’occorrenza per dare quel tocco che manca al tuo outfit e che si rivela spesso fondamentale e più importante del previsto. A Milano, durante il Salone del Mobile 2016, il buon cibo incrocia il design soprattutto per il Fuorisalone. Dal […]

16 marzo 2016
Ricetta:

Questa è la ricetta di un piatto a cui sono molto legata. Semplice ed eccezionale, basta avere una materia prima eccellente, zucchine e olio prima di tutto. Ovviamente risulterà più buona se useremo gli ortaggi di stagione, ma approfitto di questo momento per condividere la ricetta della chef stellata Viviana Varese. Zucchine alla scapece Ingredienti […]

3 marzo 2016

Ha un profumo intenso e un bel colore brillante. È l’oro rosso, ovvero lo zafferano. Sempre più utilizzato in cucina come in pasticceria, non solo per il celeberrimo risotto alla milanese. Sulla scia di questo trend, Rolando Germani, imprenditore di Faloppio (CO), ha avviato un ambizioso progetto di coltivazione di uno zafferaneto di eccellenza a Collina D’Oro, […]