Qualche giorno fa ho trascorso un pomeriggio davvero divertente al Museo della Scienza e della Tecnologia Leonardo da Vinci di Milano per una visita speciale alla mostra interattiva per ragazzi e famiglie Buon Appetito. L’alimentazione in tutti i sensi (visitabile fino al 24 giugno 2012).
Marco Bianchi, guida speciale della mostra Buon Appetito!
Per conoscere i segreti che si nascondono nei nostri piatti, un gruppo di blogger e di bambini è stato accompagnato, in un viaggio attraverso il gusto e l’alimentazione, da Marco Bianchi, conduttore della trasmissione Tesoro salviamo i ragazzi! in onda su Fox Life, ricercatore scientifico ed esperto di corretta alimentazione.
Che consumatore sei?
La mostra, una coproduzione europea promossa da Nestlè, è costituita da 30 isole tematiche con exhibit interattivi , quiz ed esperimenti che spiegano, ma senza annoiare, perché mangiamo, come migliorare lo stile alimentare, come funziona la digestione e il gusto, in che modo gli alimenti arrivano sulla nostra tavola, i gusti “degli altri”, i sensi e il cibo e come le diverse culture e religioni influenzano la cucina, ma sprattutto cosa significa essere consumatori consapevoli.
si gioca...
Insieme a Marco Bianchi abbiamo scoperto una parte delle aree tematiche e con la sua simpatia è riuscito a coinvolgere grandi e piccini in giochi ed esperimenti. Così abbiamo incontrato “strani” cibi di altre culture, indovinato il pasto ideale di alcuni personaggi storici e scoperto gli umami, dei bocconcini da guardare, toccare, odorare e assaggiare, per poi scoprire di cosa sono fatti.
Nella cucina Nestlè con Letizia Balducci (relazioni esterne Nestlè Italia)
“Guardare, toccare, manipolare gli alimenti – sostiene Marco Bianchi – è molto importante per i bambini e i ragazzi, scoprire come si trasformano i cibi durante la preparazione aiuta ad azionare tutti i sensi e a trovare il giusto rapporto tra alimentazione equilibrata, convivialità e gusto”.
rispondiamo ai quiz...
“Il mio sogno – rivela Marco – è creare corsi di cucina nelle scuole, invitando ad assaggiare gli alimenti anche crudi, scoprire il sapore che cambia, per un’educazione alimentare e del gusto a 360°”.
Marco Bianchi chiacchiera con alcune blogger
Dopo un salto nella cucina Nestlè a caccia di curiosità tra gli ingredienti di alcuni prodotti, adoperando il lettore ottico come quello del supermercato, è arrivata l’ora della merenda a cui nessuno ha saputo resistere (blogger compresi!).
Comments
Comment on "Che divertimento con Buon Appetito!"