Svegliarsi all’alba a circa 1800 metri d’altezza. Camminare nei boschi straordinariamente innevati a fine giugno. Perché? Si, me lo sono chiesta e la risposta l’ho trovata mentre vivevo l’esperienza di #albeinmalga. Il programma di appuntamenti per scoprire il vero Trentino anche d’estate, promosso da Trentino Sviluppo in collaborazione con le Strade del Vino e dei […]

Cosa farà l’attrice Luisa Ranieri all’inaugurazione di Aria di Festa? Sarà la madrina dell’evento gastronomico che celebra il Prosciutto San Daniele dop e il suo territorio di produzione e stagionatura. Un ideale fil rouge tra nord e sud, perché – come spiegano gli organizzatori – sono ancora troppo pochi i visitatori che arrivano dalle regioni […]

Per chi ha voglia di scoprire un pezzetto di Torino, uno chef stellato, un mercato splendido con qualche puntatina in pasticceria, gelateria e in vigna. Questo è il racconto di #socialchefpiemonte: il blog tour a caccia di bontà e bellezze con le mani in pasta, of course! Basta solo cliccare il link di sotto http://storify.com/McCoppeto_NeF/socialchefpiemonte-due-giorni-a-torino-intensi-e-g#publicize

Il richiamo dei prodotti di stagione è fortissimo e i colori di questa (strana) primavera sono, ovviamente, tutte le sfumature del verde. Pensando a In Forma Re, evento dedicato al Parmigiano Reggiano e al suo territorio, in programma dal 23 al 26 maggio a Reggio Emilia (ne avevo accennato qui) è nata l’idea di preparare questo […]

Mi capita spesso di prendere il treno dalla stazione centrale di Milano, che poi non è lontana da casa e spesso è di passaggio. Di solito non amo comprare cibo in questi luoghi, sarà per un retaggio legato a quando le stazioni erano posti infrequentabili, mentre oggi cercano sempre più di assomigliare alle sale di […]

Sono stata coinvolta nel progetto L’ospite inatteso: una ricetta per il nuovo mondo del vino by Simply. Per promuovere la produzione vinicola del territorio, Simply ha scelto di fornire ai suoi clienti gli strumenti per conoscere le etichette presenti sugli scaffali e approfondire la loro cultura in campo enologico con degustazioni nei punti vendita presentate dai Sommelier […]

In questo periodo siamo tutti alla ricerca di spunti per la preparazione del pranzo di Natale. C’è chi è ancorato alle tradizioni e chi è a caccia di novità. Però c’è anche chi non sa “mettere le mani in pasta”, e allora un’idea ve la suggerisco io… Tra i tanti comunicati stampa che ricevo, sono […]

Mangiare bene e fare del bene. Con l’iniziativa Buone Forchette per Ail, a Milano, la cucina è più buona e solidale. O meglio, chi decide di mangiar bene, può fare la differenza e dimostrare la propria sensibilità nei confronti della ricerca. La campagna raccolta fondi, promossa da AIL Associazione Italiana contro le Leucemie, linfomi e mieloma […]

Cosa succede se la Sicilia e l’India si incontrano a tavola? Al ristorante Monnalisa di Bergamo, la signora Teresa Merlo, siciliana e grande estimatrice delle materie prime della sua regione di origine, ancora oggi, dopo anni, ritorna nell’isola dove è nata e seleziona direttamente i prodotti da utilizzare nel ristorante che gestisce insieme a marito […]

Il Fattoria è tornato! Si, proprio quel panino che fa parte di una generazione di panini Autogrill, identificati con un nome proprio, a base di ricette selezionate e che rappresenta un vero e proprio fenomeno di costume. Dopo 10 anni, grazie all’attuale collaborazione con l’Università di Scienze Enogastronomiche di Pollenzo, Autogrill ripropone il panino Fattoria […]