Eventi
Breve pausa estiva per gli eventi organizzati da Carlo Vischi, quindi rieccoci a caccia di bontà sulle tracce di nuovi prodotti e produttori. Questa volta per l’appuntamento dedicato alla birra artigianale, al The Hub Hotel di Milano, abbiamo incontrato l’Agribirrificio Luppolajo di Castel Goffredo (Mantova).
Chi viene a raccogliere le mele con i contadini della Val di Non? Io ci sto pensando, ottobre non è poi così lontano… Pomaria è per tradizione l’appuntamento con la raccolta delle mele D.O.P. – che hanno reso la Val di Non famosa in tutto il mondo – e con i sapori “di prossimità” che si […]
Quando la birra artigianale chiama, non si può non rispondere. E la risposta è stata molto positiva al The Hub Hotel di Milano per la degustazione di cinque birre del produttore toscano Brùton di San Cassiano di Moriano (Lucca). Il giovane mastro birraio Iacopo Lenci, ha descritto con competenza e passione le sue creature, tutte […]
L’emozione che si prova entrando nelle cucine professionali non cambia mai. E’ come valicare un tempio. Entri in silenzio, in punta di piedi, osservi, ti guardi intorno e cerchi di non far notare troppo la tua presenza per non disturbare il rito dell’elaborazione di un piatto, che in quel momento si sta compiendo. E’ accaduto questo, […]
Birra artigianale, riso Carnaroli, un tocco veggie e l’aperitivo diventa un appuntamento ricco di sorprese e decisamente non convenzionale al The Hub Hotel di Milano. L’evento, organizzato qualche sera fa, dall’infaticabile Carlo Vischi ha visto protagonista il Birrificio Indipendente Elav, di Comun Nuovo (provincia di Bergamo). Celtic, Indie, Grunge, Techno e Progressive Barley Wine, queste le birre della serie “musicale”, che hanno accompagnato […]
Finalmente riesco a partecipare ad un evento organizzato da Carlo Vischi a Milano. Al Mirror Lounge&Restaurant del The Hub Hotel, il 14 giugno, è andato in scena il sesto appuntamento a tema del calendario MirrorSlurp, una serata speciale tutta dedicata al peperoncino. In attesa della cena, tra finger food e stuzzicherie accompagnate da uno spumante Rosè […]
L’eco di Aria di Festa, la manifestazione che celebra il prosciutto friulano San Daniele è arrrivata qualche settimana fa anche a Milano. Nel giardino dell’Hotel Sheraton Diana Majestic, si è avuto un piccolo assaggio di ciò che, tra pochi giorni, sarà la celebrazione di uno dei prodotti italiani più famosi nel mondo. Dal 22 al 25 giugno 2012, ovviamente […]
Avrei voluto essere ovunque, passare da uno stand all’altro, dal Teatro degli chef al Taste Hub, dalla cucina di Sale&Pepe alla Wine & Spirits Accademy, da “In cucina con…” alla lounge del #tasteandshare, seguire tutti gli showcooking dei foodblogger. E tutto questo moltiplicato per quattro giorni, due sessioni (diurna e serale) del Taste of Milano […]
