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Sarebbe davvero bello lasciarsi trasportare dal gusto e percorrere l’Italia da Nord a Sud, durante il mese di maggio, tra gli eventi dedicati al buon bere e al buon cibo. Gli appuntamenti sono tanti e qui proverò a sintetizzare, creando un’ideale agenda per foodies. Insomma, qualche spunto da approfondire…
La scelta del vino è da sempre legata ai gusti e all’abbinamento giusto con il cibo, ma ho appena scoperto L’AbbinaVino, una app che suggerisce accostamenti creativi e inediti tra vino e situazioni della vita. Una diversa lettura della scelta di una bottiglia che prende spunto, per gioco, da un evento, un’atmosfera o una situazione […]
Ho ritrovato per caso un utilissimo libricino, il Dizionarietto Gastronomico, ovvero come diventare… un esperto gourmet, che era allegato ad una guida Veronelli di qualche anno fa. E’ un’edizione fuori commercio, curata da Gian Arturo Rota, quindi, senza dubbio, autorevole e attendibile nel contenuto. Il curatore, nella sua introduzione, spiega quanto a volte possa risultare difficile la […]
Parole d’ordine: ironia e creatività! Longplate nasce a tavola dall’idea della coppia creativa Martino Lapini e Domenico Montemurro, che decidono di dare al piatto l’appeal di un vinile, scanalature comprese, imitando il suo colore. La grafica strizza l’occhio a un genere musicale e contemporaneamente al mondo del food. Un oggetto fatto apposta per gli appassionati di cibo e […]
Il week end che è alle porte si preannuncia molto newsandfoodies… Ecco un po’ di appuntamenti da tenere d’occhio. Sabato, domenica e lunedì (9,10 e 11 febbraio) il Milano Food&Wine Festival, è un appuntamento dedicato agli appassionati della grande cucina d’autore e delle migliori produzioni vitivinicole non solo italiane. Incuriosisce la presenza di cantine georgiane, che vantano vitigni di […]
Di zuppe e chef stellati, ma anche di acqua, ricette e… passione per la cucina. Sono questi gli elementi che risaltano leggendo il volume “Zuppe” di Marco Sacco, della collana “Mono” di Reed Gourmet, prestigioso editore del settore enogastronomico.
Per bere, non dobbiamo aspettare di avere sete. Questa è la teoria che tutti conosciamo bene, spesso difficile da mettere in pratica. In soccorso arrivano gli esperti, medici e nutrizionisti, a darci le dritte per mantenere la giusta idratazione anche in questo periodo di abbuffate festive. Si comincia con le cene tra amici, l’aperitivo per […]
Di solito, quando mi danno delle indicazioni precise le seguo passo dopo passo. E si, sono molto diligente, ma soprattutto mi piace il lavoro di squadra e quando mi trovo nel mio mondo fatto di scrittura, libri, web e cucina (non necessariamente la mia), allora svolazzo a un metro da terra e mi sento sempre […]
