Ricette
Dopo aver trascorso qualche giorno a Napoli (la mia città, la mia casa), rientro a Milano, ma tra poco si parte per le vacanze! Nessun programma organizzato da tempo, siamo quelli del “last minute” un po’ in tutto. Ma prima di augurarvi buone vacanze, posto una ricetta che ricorda il mare, grazie alla presenza delle […]
Siete mai stati al Cous Cous Fest di San Vito lo Capo in Sicilia? La prossima edizione è in programma dal 25 al 30 settembre 2012. Mi piacerebbe tanto poterci andare, chissà… Un piccolo assaggio di questo festival internazionale, sintesi delle culture del Mediterraneo, è arrivato a Milano, nel febbraio scorso, durante la presentazione dell’evento all’ultima Bit (Borsa Internazionale del […]
Ho dedicato questo dolce alla mia amica Stefania. Siamo lontane fisicamente, ma mai nello spirito e nel cuore. La torta porta il suo nome, perchè uno degli ingredienti che ho utilizzato è di sua produzione. Un’ottima e abbondante marmellata di arance, provenienti dal suo giardino, che vorrei non finisse mai…
Ok, fa caldo. E fin qui tutto normale, siamo in luglio. A tavola, con queste temperature, è un trionfo di verdure, insalate di pasta e di riso che mettono allegria e freschezza nel piatto. In più, si possono preparare in anticipo e se ne rimane un po’, è risolta la questione pranzo del giorno dopo, anche in ufficio.
Oggi ho voglia di pranzare al parco, fa caldo e devo staccarmi un po’ dal mio adorato pc, che è in ebollizione. Ho pensato di portare con me una bella frittata. Una di quelle ricche e golose, ma facili da preparare. Troverò un bel posticino all’ombra è mi godrò una pausa pranzo in totale relax. La sorpresa […]
La voglia di dolce è spesso in agguato e quando fa caldo l’ideale è creare qualcosa di fresco e veloce, ma non troppo pesante. Non ricordo dove ho letto la ricetta di questo dessert (ideale anche a merenda), probabilmente in una delle tante riviste che sfoglio più o meno distrattamente, ma che a quanto pare lasciano […]
Oggi voglio farvi curiosare nel mio frigo, in occasione dell’iniziativa, lanciata da AssoBirra, “Cosa c’è nel tuo frigo? Una birra e…”. Ho sempre desiderato un frigo colorato, stile anni Cinquanta, importante e scenografico, ma mi accontenterò di quello appena comprato, dalle dimensioni più adeguate alla mia cucina. Lo aspettavamo da un po’ e finalmente è arrivato. Si, è arrivato […]
Lo avevo anticipato ieri su twitter. Eccola qui la ricetta della mia pasta “verde”. Amo questo colore e adoro vederlo nel piatto… E amo anche gli ingredienti utilizzati per realizzarlo. Prima di tutto la pasta, in questo caso ho adoperato i Fusillotti n. 155 de Le Leggendarie di Pasta Rummo Lenta Lavorazione®. Caratteristica principale, così come […]
