Come spesso accade, si va in un posto perché c’è un evento interessante e poi si scopre che quel luogo ha tanto da raccontare e da svelare al di là di ciò che ospita quel giorno. Così è stato per me, quando qualche giorno fa ho partecipato a Vin In Villa, un evento di degustazione […]
Sarebbe davvero bello lasciarsi trasportare dal gusto e percorrere l’Italia da Nord a Sud, durante il mese di maggio, tra gli eventi dedicati al buon bere e al buon cibo. Gli appuntamenti sono tanti e qui proverò a sintetizzare, creando un’ideale agenda per foodies. Insomma, qualche spunto da approfondire…
Provola, radicchio e porro, un tris di ingredienti che non lascia indifferenti! La ricetta mi è venuta in mente parlando di vela con mia sorella, che mi ha raccontato di quando la prepara (senza porro) ai suoi clienti in barca, con a disposizione una micro cucina, cullata dalle onde del mare. Il piatto è gustosissimo […]
C’è sempre bisogno di suggerimenti sfiziosi per preparare un aperitivo. Sembra facile, ma in molte occasioni è la fantasia a dare spunti appetitosi. Così, ho partecipato alla lezione di Aperisfizio tenuta da Sonia Peronaci in collaborazione con la Bottega di Olivia&Marino. Ai partecipanti è stato chiesto di indicare un ingrediente legato ai sapori della propria […]
Non credevo fosse una vera e propria arte, confesso la mia ignoranza. Ma quando l’ho scoperta ne sono rimasta affascinata, rapita, conquistata. Durante il Fuori Salone del Mobile a Milano, si sono susseguiti molti eventi in cui il cibo ha incontrato il design, in molte occasioni il caffè è stato protagonista. E questa è una […]
Dopo un pranzo della domenica in tarda ora, mi son detta: “stasera non si cena!”. E invece… non è andata esattamente così… Il languorino serale è arrivato puntuale più che mai, in effetti non era una vera e propria fame, ma… voglia di qualcosa di sfizioso. Ho aperto il frigo e direi che mi è […]
Dolce o piccante? Questa è la prima domanda che ci viene fatta quando siamo davanti a quello che è il re degli erborinati, una dop unica, vanto italiano e specialità molto apprezzata anche all’estero. Il gorgonzola, con il suo consorzio che vanta quaranta produttori tra la Lombardia e il Piemonte, è stato il protagonista di […]
La scelta del vino è da sempre legata ai gusti e all’abbinamento giusto con il cibo, ma ho appena scoperto L’AbbinaVino, una app che suggerisce accostamenti creativi e inediti tra vino e situazioni della vita. Una diversa lettura della scelta di una bottiglia che prende spunto, per gioco, da un evento, un’atmosfera o una situazione […]
