Poco lontano da Saturnia nel comune di Manciano (GR), l’Azienda Agricola Maremma Vigna Mia mette a disposizione i suoi vigneti, l’esperienza enologica e la passione, a tutti i buongustai e i cultori del vino, che possono “adottare” due o più viti di Sangiovese Toscano, Merlot, Cabernet Sauvignon. In cambio, porteranno a casa sei bottiglie (pari all’affitto di due viti) di vino DOC […]
Da oggi, voglio condividere qualche ricetta preparata nella mia cucina. Sarà un appuntamento a quattro e sei mani, perchè mi piace cucinare in compagnia, chiedere, confrontarsi e scambiare idee… La lasagnetta (abbiamo deciso di chiamarla così, perchè bassa e delicata) con crema di zucca e funghi porcini, è un piatto morbido, rassicurante, dal gusto vellutato. Un piatto […]
Una merenda golosa, un pasto veloce, ma a base di prodotti d’eccellenza. Pane e prosciutto, esempi di semplicità e simboli di una qualità made in Italy. Nel grande giro d’Italia, cominciato nel 2011, il Prosciutto San Daniele ha già incontrato, a Milano, il pane tipico della tradizione locale, tra momenti di degustazione e spuntini a tema. Prima […]
Da marzo c’è un motivo in più per conoscere l’isola di Procida. Ancora lontana dalle rotte del turismo di massa, la più tranquilla tra le isole del Golfo di Napoli, è ricca di tradizioni e bellezze naturali. Scorci panoramici mozzafiato, profumatissimi giardini di limoni e spiagge tanto amate come quella resa famosa dal film Il […]
Vi racconto di un nuovo social network. Un altro? Qualcuno lo starà già pensando… E invece no. E’ un social eating network, una start up del settore food che mette in contatto aspiranti cuochi, personal chef e appassionati di cucina che potranno incontrarsi fuori dalla rete, mettendo a disposizione le proprie capacità. Gnammo, questo è […]
Una temporary tea hall al settimo piano della Rinascente di Milano. All’ombra della Madonnina, il piano dedicato al food dello store di piazza Duomo si trasforma in un’esclusiva sala da tè per un viaggio alla scoperta della bevanda tanto amata non solo dagli inglesi. Un vero e proprio racconto attraverso la degustazione e i rituali […]
Un ricettario, fresco di stampa, voluto dal Consorzio di tutela della Mozzarella di Bufala Campana, celebra l’oro bianco, non solo perché è ottimo da gustare fresco (modo migliore per apprezzarne tutte le sue caratteristiche), ma anche perché riesce a trasformarsi in un ingrediente d’eccezione. 21 ricette gustose, che vedono protagonista la Mozzarella di Bufala Campana Dop, […]
Lo sapevate che il nero di seppia è molto ricco di ferro e che il lupino è una leguminosa che contiene una sostanza utile a combattere diabete e colesterolo? E che il basilico, una delle piante aromatiche più diffuse sui nostri balconi, aiuta la digestione e favorisce l’appetito? Queste e altre preziose informazioni accompagnano le […]
