Eventi

Consorzio_Prosciutto-di-SanDaniele_interi con piatto_07
25 giugno 2015

Imparare l’arte di degustare una fetta di prosciutto, come servirlo e conservarlo al meglio. In pratica, non ci saranno più segreti per chi farà capolino ad Aria di Friuli Venezia Giulia, dal 26 al 29 giugno a San Daniele in Friuli. Se volete sapere tutto su come riconoscere un vero Prosciutto di San Daniele, se […]

Foto credits: ©Andrea Martiradonna
22 giugno 2015

Se siete a Milano e come me camminate spesso con il naso all’insù, perché questa città va guardata anche con gli occhi rivolti in alto, allora vi sarete accorti che in Piazza della Scala, sul tetto di Palazzo Beltrami è apparsa un’installazione che guarda da un lato verso la Galleria e dall’altro alle guglie del […]

Gli chef di Taste of Milano 2015
3 giugno 2015

L’edizione di quest’anno di Taste of Milano, al Superstudio Più dal 3 al 7 giugno, si presenta con delle novità. Di sicuro è stata un’ottima scelta quella degli organizzatori, di prevedere l’ingresso gratuito, previa prenotazione sul sito in collaborazione con la piattaforma di prenotazioni The Fork. Un’edizione speciale che vede 5 giorni di festival (non più 4 […]

Listener
23 maggio 2015

Il racconto di una regione e delle sue eccellenze. Dal 26 maggio al 30 giugno, il martedì e il giovedì, il bello e il buono del Molise lo scoprirete attraverso i post di bel gruppetto di blogger. Ecco le tappe: Rosalia di Caramel a la fleur de sel Giovanna e Francesca di Creazioni fusion or confusion Serena di […]

Wine&TheVespa i vintage tour di NapolinVespa per Wine&Thecity
5 maggio 2015

Un giro in vespa tra vigne metropolitane, un picnic stellato, una degustazione di vino in alto mare o durante una performance artistica. Se almeno una di queste cose solletica la vostra curiosità, allora non potrete che soddisfarla a Napoli, in occasione dell’ottava edizione di Wine&TheCity, l’evento che lega a doppio filo creatività e buon bere. Contaminazione, […]

Ristoranti giapponesi a Expo Milano 2015
22 aprile 2015

Parliamo ancora un po’ di Giappone. Ovviamente soffermandoci su cosa arriverà nei piatti italiani dall’Estremo Oriente, in occasione di Expo Milano 2015, in collaborazione con JRO – Organization to Promote Japanese Restaurants Abroad. Il Padiglione del Giappone vedrà, durante i mesi di Expo, 7 ristoranti di cucina tipica nipponica avvicendarsi nelle sue cucine tra gohan, umami e […]

Il taglio dello speck a Casa Alto Adige
15 aprile 2015

Sapete qual è il modo corretto per tagliare lo speck? L’ho scoperto qualche settimana fa in occasione di un incontro a Casa Alto Adige, a Milano, luogo dove vengono presentate periodicamente le esperienze, le iniziative e gli eventi alla scoperta delle bontà e delle bellezze dell’Alto Adige. Lo speck va tagliato sottile, bisogna seguire e […]

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1 aprile 2015
Ricetta:

Uno dei maggiori produttori mondiali di salsa di soia, l’azienda Kikkoman, ha invitato lo Chef  giapponese Kiyoshi Hayamizu e la Chef di Alice Ristorante, Viviana Varese a sfidarsi a colpi di padelle, con il supporto di alcuni food blogger. Ho scoperto, durante questo appuntamento da In Kitchen Loft a Milano, che la salsa di soia, così tanto utilizzata nella cucina […]