Ricette

barbabietola tonnè
12 Febbraio 2019
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Se volete stupire la vostra dolce metà con una bella sorpresa a tavola, vi fornisco io una dritta per preparare un antipasto a prova di dummie. Fidatevi, vi farà fare un figurone, soprattutto se avete deciso di mettervi ai fornelli solo per celebrare un’occasione particolare e non vi sentite esattamente a vostro agio nelle vesti […]

Ciambella marroni
29 Gennaio 2019
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Qualche tempo fa, in occasione di un evento targato KitchenAid, per il lancio dei 5 nuovi colori del ben noto robot da cucina, oggetto del desiderio di tutti coloro che amano cucinare e strizzano l’occhio al design, avevo assaggiato la ciambella alla crema di marroni e cioccolato preparata da Lidia. Mi era piaciuta tantissimo, morbida e […]

cocktail Ron Millonario
20 Dicembre 2018

Quest’anno ho proposto ai miei familiari di rendere più “brillanti” le cene delle feste e soprattutto quella di Capodanno. Qualche glitter e un po’ di glam per avvolgere la casa, gli amici e i parenti che saranno con noi in quei giorni. Il menu è sempre dedicato ai piatti della tradizione, però per creare un […]

pasta olive e capperi
25 Ottobre 2018
Ricetta:

Oggi è il World Pasta Day! Ma, per quanto mi riguarda, si potrebbe celebrare questo ingrediente anche tutti i giorni. Un prodotto versatile, tradizionale, antico quanto basta e che conquista sempre più la ristorazione e, in generale, l’alimentazione mondiale. Del resto la pasta è un cibo per tutti, e un piatto di pasta può davvero […]

cheesecake
17 Settembre 2018
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Questo è un dolce che parla della mia estate e di amicizia, di come è bello ritrovare le persone che vedi troppo poco durante l’anno e di quanta gioia deriva dal vedere i nostri bambini giocare insieme (la mia piccola è la mascotte del gruppo!). In vacanza insieme, come una grande tribù, avevamo tutti voglia […]

gelato al latte condensato
9 Luglio 2018
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“Anto’, fa caldo”, ve lo ricorderete tutti il tormentone di una pubblicità estiva di alcuni anni fa. Ebbene, per sconfiggere la calura estiva i rimedi sono davvero tanti, primo tra tutti bere molti liquidi, ma anche mangiare un gelato buono e rinfrescante. Qualche anno fa avevo comprato una piccola gelatiera per dummies, che con entusiasmo […]

15 Giugno 2018
Ricetta: , , ,

Questo è un post che profuma di Mediterraneo, una ricetta che mi porta dritta con la mente e con il cuore a quell’angolo di paradiso che è la Costiera Amalfitana. Amo moltissimo quelle zone e quando mi è possibile non rinuncio a fare un giro da quelle parti. Conoscete il Limone I.G.P. Costa d’Amalfi, ben […]

28 Febbraio 2018

Un po’ di tempo fa vi ho detto che amo molto le bruschette, non solo d’estate. Infatti, qui vi segnalo una versione esclusivamente invernale, realizzata anche per la pubblicazione su una testata con cui ho collaborato un po’ di tempo fa. Questo è ancora il periodo giusto per gustare il cavolo nero, quindi non ci resta […]