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Le vacanze estive, sono quelle che mi riportano a casa e mi avvicinano per un po’ alla rete familiare, in pratica approfittiamo dell’estate per recuperare il tempo trascorso lontani. Il viaggio Milano-Napoli di solito lo facciamo in auto e tra le tappe obbligatorie ci sono i pit stop in Autogrill per rifocillarsi, per il cambio […]
Quanto ne sapete sulla fermentazione? Beh, io ho capito di saperne davvero poco, ma grazie ad un incontro sul tema, tenutosi al Museo della Scienza e della Tecnologia “Leonardo da Vinci” di Milano, ho compreso cose davvero interessanti. Si è trattato di un vero e proprio laboratorio alla scoperta del mondo delle fermentazioni, tenuto da Antonella […]
È aperta la caccia ai regali di Natale! Ogni anno mi riprometto di non ridurmi all’ultimo momento, ma per non smentirmi sono sicura che anche questa volta farò lo stesso. Intanto, se come me avete amici foodie che apprezzano le cose buone o siete a caccia di ghiotte novità per stupire sorelle, genitori e zii […]
Questa ve la devo raccontare, non posso assolutamente tenervi allo scuro. La conoscete tutti la sfogliatella, vero? Il celebre dolce, monumento della pasticceria napoletana, non ha bisogno certo di presentazioni. Nato, come spesso accade anche per altre leccornie, tra le mura della cucina di un monastero, è uno dei dolci tipici napoletani più amati. Chi […]
Torno a scrivere di street food, in particolare di pizza, pizza napoletana. La storia di una città e la sua cultura, passano anche attraverso le tradizioni culinarie, ecco perché è nata Pizza Experience. Una bella occasione per i turisti, italiani e stranieri, che arrivano a Napoli, ma anche per i napoletani che ci abitano da sempre, […]
Comincio anch’io ad informarmi un po’ sugli appuntamenti dedicati ai bambini, praticamente mi porto avanti col lavoro 😉 Ecco un festival dedicato all’infanzia, dove gli ingredienti principali sono la creatività e l’immaginazione. A Milano, il 22 e il 23 ottobre, al Museo Nazionale della Scienza e della Tecnologia Leonardo da Vinci, torna UovoKids, un evento molto […]
Dal 22 al 26 settembre, a Torino, c’è Terra Madre Salone del Gusto, un evento biennale, di portata internazionale, dedicato alla cultura del cibo. Il tema di questa edizione è Voler bene alla Terra. Un enorme mercato dove andare a caccia di specialità enogastronimiche dei cinque continenti e dei Presidi Slow Food. Tanti gli eventi, i forum […]
Quando ho saputo che, a Napoli, sarebbe stata presentata una nuova birra nell’atelier dell’artista Lello Esposito, la mia curiosità non ha avuto freni e, lo ammetto, mi sarebbe piaciuto riuscire ad essere presente per cogliere quelle suggestioni che solo alcuni luoghi riescono a dare. Nel ventre di Napoli, nelle scuderie di Palazzo Sansevero in piazza San […]
