Cosa serve per fare una merenda sana? Un po’ di pazienza, un po’ di tempo (a volte ne basta davvero poco), un pizzico di semplicità e tanta buona volontà. Sono questi gli ingredienti di partenza per realizzare una merenda dolce per i nostri bambini (e aggiungo, anche per noi adulti) , evitando di acquistare prodotti confezionati, […]
Qualche tempo fa, in occasione di un evento targato KitchenAid, per il lancio dei 5 nuovi colori del ben noto robot da cucina, oggetto del desiderio di tutti coloro che amano cucinare e strizzano l’occhio al design, avevo assaggiato la ciambella alla crema di marroni e cioccolato preparata da Lidia. Mi era piaciuta tantissimo, morbida e […]
Questo è un dolce che parla della mia estate e di amicizia, di come è bello ritrovare le persone che vedi troppo poco durante l’anno e di quanta gioia deriva dal vedere i nostri bambini giocare insieme (la mia piccola è la mascotte del gruppo!). In vacanza insieme, come una grande tribù, avevamo tutti voglia […]
“Anto’, fa caldo”, ve lo ricorderete tutti il tormentone di una pubblicità estiva di alcuni anni fa. Ebbene, per sconfiggere la calura estiva i rimedi sono davvero tanti, primo tra tutti bere molti liquidi, ma anche mangiare un gelato buono e rinfrescante. Qualche anno fa avevo comprato una piccola gelatiera per dummies, che con entusiasmo […]
Questo è un post che profuma di Mediterraneo, una ricetta che mi porta dritta con la mente e con il cuore a quell’angolo di paradiso che è la Costiera Amalfitana. Amo moltissimo quelle zone e quando mi è possibile non rinuncio a fare un giro da quelle parti. Conoscete il Limone I.G.P. Costa d’Amalfi, ben […]
Dolce, fresco e veloce. Ecco ciò che cerco in un dessert estivo, da preparare senza cottura, per allietare una merenda o un dopo pasto. Basteranno tre ingredienti (più uno) per ottenere una deliziosa crema da gustare senza troppi sensi di colpa. Procuratevi la vostra frutta fresca preferita, che in questa stagione c’è solo l’imbarazzo della […]
Ho letto di recente che lo zafferano è ricco di proprietà benefiche. Si crede abbia poteri afrodisiaci e fornisca effetti positivi sull’umore, tanto che in passato era considerato una sorta di antidepressivo naturale. Sarà vero? Intanto, mentre riflettiamo sull’autenticità di queste virtù, la spezia preziosa sotto tanti punti di vista e dal colore inimitabile, è un […]
La pannacotta è il dessert perfetto per chiudere un pasto in dolcezza, ma senza troppo impegno, soprattutto quando si rientra dalle vacanze e c’è ancora bisogno di qualche coccola per attenuare la sindrome da ritorno in città. In questo periodo, per me è fondamentale riuscire a preparare qualcosa di buono che non richieda troppe energie […]