Eventi

DINING IN TOKYO
15 gennaio 2016 di Mariacristina Coppeto

Ci sono settimane in cui gli appuntamenti interessanti si susseguono tutti, uno dietro l’altro, senza sosta. Allora, mentre cerco di mettere un po’ di ordine nella mia nuova agenda 2016, mi ritrovo davanti un bel po’ di eventi imperdibili. Ecco il mio promemoria. Il 17 gennaio Nona edizione dell’IDIC (International Day of Italian Cuisines) organizzata […]

Tarvisio - Laghi di Fusine: tutti i colori dell'autunno
2 novembre 2015 di Mariacristina Coppeto

Sono tornata in Friuli Venezia Giulia a distanza di poco tempo. Una regione dove la natura e la storia, le tradizioni e i sapori si mescolano creando un’atmosfera rilassante e a misura d’uomo. Questa volta ho partecipato alla XVII edizione di Ein Prosit, tra Tarvisio e Malborghetto, grazie all’invito di KitchenAid, main sponsor dell’evento dedicato all’enogastronomia […]

Il San Daniele nella fase di stagionatura
22 luglio 2015 di Mariacristina Coppeto

Ho scoperto quanta cura ci vuole per fare un prosciutto San Daniele e ho imparato a riconoscere quello vero. Quante volte mi è capitato di fare capolino dietro il bancone di una gastronomia per individuare il prosciutto giusto da compare, ma oggi dopo aver visitato dei prosciuttifici a San Daniele in Friuli, in occasione di […]

Consorzio_Prosciutto-di-SanDaniele_interi con piatto_07
25 giugno 2015 di Mariacristina Coppeto

Imparare l’arte di degustare una fetta di prosciutto, come servirlo e conservarlo al meglio. In pratica, non ci saranno più segreti per chi farà capolino ad Aria di Friuli Venezia Giulia, dal 26 al 29 giugno a San Daniele in Friuli. Se volete sapere tutto su come riconoscere un vero Prosciutto di San Daniele, se […]

Foto credits: ©Andrea Martiradonna
22 giugno 2015 di Mariacristina Coppeto

Se siete a Milano e come me camminate spesso con il naso all’insù, perché questa città va guardata anche con gli occhi rivolti in alto, allora vi sarete accorti che in Piazza della Scala, sul tetto di Palazzo Beltrami è apparsa un’installazione che guarda da un lato verso la Galleria e dall’altro alle guglie del […]

News

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3 giugno 2016 di Mariacristina Coppeto

State già programmando le vostre vacanze estive? Se amate il mare e siete dei buongustai, o se preferite dei foodie, ho ciò che fa al caso vostro. La vacanza a tema enogastronomico si sposta in barca a vela. Chi conosce e ama il mare sa che la crociera in barca a vela è la soluzione […]

Nuovi PAsini Ritratti_low
18 maggio 2016 di Mariacristina Coppeto

Capita di assaggiare un prodotto per la prima volta e quando mi piace e mi incuriosisce anche il packaging, la mia attenzione si estende alla storia dell’azienda o degli artigiani che lo producono. Questa volta è accaduto con i Salumi Pasini, un’azienda che ha deciso di puntare sulla valorizzazione della tradizione di famiglia, legata al […]

Promemoria
5 maggio 2016 di Mariacristina Coppeto

Eccoci arrivati al mese di maggio, il mese più foodie dell’anno. Anche se, a pensarci bene, gennaio, febbraio, marzo e aprile non sono certo stati da meno. Gli eventi, più o meno di ampio respiro, dedicati agli esperti e agli appassionati gourmet, lasciano solo l’imbarazzo della scelta. Ecco qui il mio promemoria di appuntamenti imperdibili, […]

Cannolo Ammu
18 aprile 2016 di Mariacristina Coppeto

Qual è la vera ricetta del cannolo siciliano? Beh, dopo aver visto il video ideato da Daniele Di Michele aka Don Pasta, che fa parte del suo progetto di documentari sulla cucina popolare italiana, in cui la signorina Clara prepara la ricetta dei cannoli di Favignana, mi sono chiesta chissà quando sarei riuscita a mangiare […]

fuorisalone.it
8 aprile 2016 di Mariacristina Coppeto

Si sa, il cibo sta bene con tutto. Un po’ come quell’accessorio passepartout che indossi all’occorrenza per dare quel tocco che manca al tuo outfit e che si rivela spesso fondamentale e più importante del previsto. A Milano, durante il Salone del Mobile 2016, il buon cibo incrocia il design soprattutto per il Fuorisalone. Dal […]