19 ottobre 2016
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Torno a scrivere di street food, in particolare di pizza, pizza napoletana. La storia di una città e la sua cultura, passano anche attraverso le tradizioni culinarie, ecco perché è nata Pizza Experience. Una bella occasione per i turisti, italiani e stranieri, che arrivano a Napoli, ma anche per i napoletani che ci abitano da sempre, […]

14 ottobre 2016
uovok_2016

Comincio anch’io ad informarmi un po’ sugli appuntamenti dedicati ai bambini, praticamente mi porto avanti col lavoro 😉 Ecco un festival dedicato all’infanzia, dove gli ingredienti principali sono la creatività e l’immaginazione. A Milano, il 22 e il 23 ottobre, al Museo Nazionale della Scienza e della Tecnologia Leonardo da Vinci, torna UovoKids, un evento molto […]

3 ottobre 2016
la-via-del-sake

Il Giappone ama Milano e Milano ricambia. Con Expo la curiosità dei milanesi (ma non solo) nei confronti della cultura giapponese è stata decisamente sollecitata e ancora oggi proseguono le occasioni promosse da associazioni, prefetture ed enti giapponesi, per far conoscere i prodotti tipici del Sol Levante. A ottobre il protagonista è il sake. La tradizionale bevanda […]

30 settembre 2016
bruschetta-olive-e-capperi

Come congedare l’estate e dare il benvenuto all’autunno? Con una bruschetta! Chi afferma che le bruschette sono ideali solo durante la bella stagione, dice una bugia. Come ho già avuto modo di dire anche in altre occasioni, in questo periodo i miei pasti/spuntini sono basati su tre elementi: semplicità, esecuzioni brevi e materie prime di ottima […]

22 settembre 2016
osteriadelsandaniele_prisma

Dal 22 al 26 settembre, a Torino, c’è Terra Madre Salone del Gusto, un evento biennale, di portata internazionale, dedicato alla cultura del cibo. Il tema di questa edizione è Voler bene alla Terra. Un enorme mercato dove andare a caccia di specialità enogastronimiche dei cinque continenti e dei Presidi Slow Food. Tanti gli eventi, i forum […]

7 settembre 2016
Immagine tratta dalla pagina FB di StreeEat - European Food Truck Festival

Parola d’ordine: street food. Non se ne può fare a meno e ben venga se fatto come si deve, nel rispetto della qualità e della tradizione (in alcuni casi) e con un occhio rivolto al cibo da strada internazionale. Basta armarsi di curiosità e buon appetito per percorrere un itinerario gastronomico ideato per soddisfare tutti […]

1 settembre 2016
pannacotta

La pannacotta è il dessert perfetto per chiudere un pasto in dolcezza, ma senza troppo impegno, soprattutto quando si rientra dalle vacanze e c’è ancora bisogno di qualche coccola per attenuare la sindrome da ritorno in città. In questo periodo, per me è fondamentale riuscire a preparare qualcosa di buono che non richieda troppe energie […]

2 agosto 2016
mango smoothie

Parola d’ordine: smoothie! Pare non se ne possa fare a meno, da qualche tempo campeggia ovunque su riviste di cucina, lifestyle e sui blog più quotati sia internazionali (a dir la verità già da qualche tempo) che nazionali. Cos’è uno smoothie? Intanto è una bevanda, di solito a base di frutta e talvolta con l’aggiunta […]