21 Giugno 2019
Ricetta: Dolci
Rotolo dolce

Cosa serve per fare una merenda sana? Un po’ di pazienza, un po’ di tempo (a volte ne basta davvero poco), un pizzico di semplicità e tanta buona volontà. Sono questi gli ingredienti di partenza per realizzare una merenda dolce per i nostri bambini (e aggiungo, anche per noi adulti) , evitando di acquistare prodotti confezionati, […]

17 Maggio 2019
Eventi Luoghi News

Ho visitato la Croazia tanti anni fa e oltre al mare bellissimo, ricordo di aver mangiato tanto pesce freschissimo. La mia memoria associa sempre ad un luogo, un sapore, un piatto o un prodotto degustato. Conservo sempre nel cassetto dei ricordi, accanto alle immagini dei paesaggi e delle persone incontrate, le sensazioni provocate dal cibo […]

3 Maggio 2019
Eventi

Quale migliore occasione per celebrare i 100 anni del Negroni, cocktail nato a Firenze e conosciuto in tutto mondo, se non la IV edizione della Florence Cocktail Week. La manifestazione dedicata alla miscelazione “made in Florence” ideata e organizzata da Paola Mencarelli e Lorenzo Nigro, si tiene proprio nel capoluogo toscano dal 6 al 12 […]

19 Aprile 2019
News Prodotti

Voglio augurarvi Buona Pasqua presentandovi quattro oggetti simbolo di queste feste, quattro uova di cioccolato super golose e molto particolari. Ognuna mi ha colpita per la sua specificità, perché unica, non convenzionale e perché realizzata da mani sapienti con materie prime eccellenti. Il non uovo di Peck Non un uovo, ma un cubo, quello proposto […]

18 Aprile 2019
Eventi

Il sipario su Identità Golose Milano 2019, il congresso internazionale dedicato al meglio della cucina d’autore, che si è svolto a marzo, si è sollevato con un insolito quanto interessante intervento. Parlare di cibo e della cucina degli chef, mettendo al centro il tema Costruire Nuove Memorie e partire da un contesto storico legato alla […]

12 Febbraio 2019
Ricetta: Antipasti
barbabietola tonnè

Se volete stupire la vostra dolce metà con una bella sorpresa a tavola, vi fornisco io una dritta per preparare un antipasto a prova di dummie. Fidatevi, vi farà fare un figurone, soprattutto se avete deciso di mettervi ai fornelli solo per celebrare un’occasione particolare e non vi sentite esattamente a vostro agio nelle vesti […]

29 Gennaio 2019
Ricetta: Dolci
Ciambella marroni

Qualche tempo fa, in occasione di un evento targato KitchenAid, per il lancio dei 5 nuovi colori del ben noto robot da cucina, oggetto del desiderio di tutti coloro che amano cucinare e strizzano l’occhio al design, avevo assaggiato la ciambella alla crema di marroni e cioccolato preparata da Lidia. Mi era piaciuta tantissimo, morbida e […]

20 Dicembre 2018
News Prodotti Ricette
cocktail Ron Millonario

Quest’anno ho proposto ai miei familiari di rendere più “brillanti” le cene delle feste e soprattutto quella di Capodanno. Qualche glitter e un po’ di glam per avvolgere la casa, gli amici e i parenti che saranno con noi in quei giorni. Il menu è sempre dedicato ai piatti della tradizione, però per creare un […]